স্টাফ রিপোর্টার, আগরতলা, ১ আগস্ট।। দেশের জনগণের কাছে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাপ্যতা নিশ্চিত করার জন্য ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়া (FSSAI) দায়িত্ব পালন করছে।
বাধ্যতামূলক আগমার্ক লাইসেন্স ছাড়াই ভেজাল ভোজ্য তেল বিক্রির পাশাপাশি তেলের অনুমোদিত মিশ্রণের বিভিন্ন দৃষ্টান্ত ও অভিযোগ রয়েছে। এফএসএস প্রবিধান অনুযায়ী নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্বেও প্যাকেট বা বোতলজাত হয় এমন পণ্য খোলাভাবে বিক্রির অভিযোগও রয়েছে।
এই পরিপ্রেক্ষিতে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়া ভোজ্য তেলে ভেজাল নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্যে স্টেট ফুড সেফটি অথরিটি কর্তৃপক্ষের মাধ্যমে আজ থেকে আগামী ১৪ আগস্ট, ২০২২ পর্যন্ত দেশব্যাপী প্রচার চালানোর জন্য সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আজ এক সাংবাদিক সম্মেলনে জয়েন্ট ফুড সেফটি কমিশনার ডা. রাধা দেববর্মা একথা জানান।
সাংবাদিক সম্মেলনে তিনি জানান, ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা, লেবেলিং বিধান এবং মাল্টি-সোর্স ভোজ্য তেলের জন্য বাধ্যতামূলক আগমার্ক লাইসেন্স এবং দেশে খোলাভাবে ভোজ্য তেল বিক্রির উপর নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করা এই প্রচারের মূল লক্ষ্য।
এ বিষয়ে সমস্ত ডেজিগনেটেড অফিসারদের নিজ নিজ জেলা থেকে কমপক্ষে তেলের দুটি নমুনা সংগ্রহ করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। সাংবাদিক সম্মেলেন জয়েন্ট ফুড সেফটি কমিশনার ডা. রাধা দেববর্মা জানান, ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অব ইন্ডিয়া এই নমুনাগুলির ক্ষেত্রে ১৫টি প্যারামিটার পরীক্ষা করার নির্দেশ দিয়েছে।
এই পরীক্ষাগুলি সারা দেশে শুধুমাত্র ৩০টি ল্যাবরেটরিতে করা যায়। এক্ষেত্রে রাজ্যের সংগৃহীত নমুনাগুলি কলকাতার নির্দিষ্ট ল্যাবে পাঠানো হবে। সাংবাদিক সম্মেলনে ডেপুটি ফুড সেফটি কমিশনার ডাঃ অনুরাধা মজুমদার উপস্থিত ছিলেন।
