অনলাইন ডেস্ক, ২২ মার্চ ।। মধ্যপ্রদেশের রাজধানী ভোপালের খেজুরি কালা গ্রামের এক কৃষক নীল রঙের আলু চাষ করে তাক লাগিয়েছেন। তিনি এই আলুর নাম দিয়েছেন ‘নীলকন্ঠ’। ইতিমধ্যেই এই নীল রঙের আলু নিয়ে ভোপালের মানুষের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ দেখা দিয়েছে। কেউ কেউ ফটো তুলতেও হাজির হচ্ছেন তার বাড়িতে। ওপর থেকে নীল রঙের হলেও এই আলু ভেতরে দেখতে সাধারণ আলুর মতোই।
এই আলুর বিশেষত্ব শুধু রঙই নয়, স্বাদের পাশাপাশি এর উপাদান শরীরের জন্যও উপকারী। এই আলু সাধারণ আলু থেকে দ্রুত রান্না হয় এবং এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ সাধারণ আলুর থেকে বেশি। এই কারণে এটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী।উল্লেখ্য যে,ভোপালের খাজুরী কালা গ্রামের বাসিন্দা মিশ্রীলাল নিজের ক্ষেতে নতুন এই আলু চাষের পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছেন। এর আগে তিনি নিজের জমিতে রেড লেডিফিঙ্গার উৎপাদন করে সবাইকে চমকে দিয়েছিলেন।
এবার ক্ষেতে নীলকন্ঠ আলু চাষ করে নতুন রেকর্ড গড়েছেন মিশ্রীলাল। কৃষক মিশ্রীলাল রাজপুত ইতিমধ্যে মধ্যপ্রদেশের কৃষি বিভূষণ পুরস্কারে সম্মানিত হয়েছেন। তবে জানা যায় এই আলু তিনি এখনই বাজারে বিক্রির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন না। প্রথমে এর বীজের জোগান দিয়ে তারপর তিনি এই আলু যথাযথভাবে চাষ করে বাজারে বিক্রি করবেন বলে ঠিক করেছেন। সেন্ট্রাল পটেটো রিসার্চ ইনস্টিটিউট সিমলার থেকে কৃষক মিশ্রীলাল এই জাতের আলু নিয়ে এসেছিলেন।
